Kabar baik bagi semua pecinta cokelat—mengonsumsi hanya 10 gram cokelat hitam tiga kali sehari bisa membuat kita lebih bahagia. Ini dibuktikan oleh penelitian dari ilmuwan Korea di Universitas Nasional Seoul.
Banyak dari kita saat suasana hati buruk akan mencari sesuatu yang manis, dan cokelat sering kali menjadi pilihan utama. Faktanya, cokelat memang bisa meningkatkan suasana hati karena setelah dikonsumsi, otak mulai melepaskan hormon kebahagiaan.
Penelitian Korea ini juga membuktikan bahwa beberapa potong cokelat hitam benar-benar dapat memengaruhi suasana hati kita.
Para peneliti menemukan bahwa ketika orang dewasa yang sehat mengonsumsi 30 gram cokelat hitam dengan 85% kandungan kakao setiap hari, mereka merasa lebih bahagia dibandingkan dengan teman sebayanya yang makan cokelat dengan kandungan kakao lebih rendah atau tidak makan cokelat sama sekali.
30 gram setara dengan sekitar sepertiga dari cokelat batang standar 100 gram yang bisa Anda beli di supermarket. Menurut para peneliti, lonjakan suasana hati ini terkait dengan perubahan mikroba di usus akibat mengonsumsi cokelat.
Setidaknya, ini terlihat dari hasil analisis tinja. Namun, manfaat ini hanya ditemukan pada konsumsi cokelat hitam dengan kandungan 85%, dan bukan pada jenis cokelat susu yang populer, yang sebaiknya dimakan dalam jumlah sangat sedikit.
Produk cokelat dengan kandungan kakao tinggi bermanfaat karena mengandung lebih sedikit gula, lemak, dan bahan tambahan lain seperti minyak sawit dan pewarna. Biji kakao kaya akan serat, zat besi, dan fitokimia—komponen kimia kuat dari tumbuhan yang mendukung sistem kekebalan tubuh, mengurangi risiko penyakit seperti kanker, demensia, radang sendi, penyakit jantung, dan stroke.