Katherine Dey, seorang perawat di Rochester, New York yang juga hobi membuat kue membuka bisnis “Deviant Desserts” yang megkhususkan diri membuat kue-kue dan cokelat dalam bentuk organ-organ atau potongan tubuh manusia yang terlihat sangat “hyperreal”. Mungkin terinspirasi dari pekerjaannya di rumah sakit, Katherine sering membuat kue-kue berbentuk organ-organ manusia dengan kondisi penyakit tertentu. Misalnya, dia membuat kue red velvet berbentuk hati (liver) manusia dengan sirosis dengan kantung empedu hijau berbahan jeruk nipis. Dia juga pernah membuat kue berbentuk jantung untuk seorang perawat jantung beberapa tahun yang lalu.
Karena bentuk kue-kuenya yang aneh dan menyeramkan seperti potongan tangan, kepala manusia, otak, jantung, atau hewan-hewan seram lainnya, Ia mendapat banyak cacian di akun sosial medianya. Orang menganggapnya gila atau punya kelainan psikis. Terlepas dari kontroversinya, Ia terpaksa menutup bisnis kuenya pada Juli 2019 dan berfokus pada karirnya sebagai pewarat di bagian ICU/PCU bedah.